新宿エリア高級レストラン
「全聚徳 新宿店」
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レストラン名
エ リ ア
料 理
電話番号
U R L
全聚徳 新宿店
新宿
北京料理
0120-868826
https://www.zenshutoku.com/
◆店舗詳細情報◆
予 算
営 業 時 間
特 徴
ディナー 5,500円~
昼 11:30 ~ 15:00(LO14:30) / 夜 17:00 ~ 23:00(LO22:00)
創業1864年の「全聚徳」は、北京を訪れた国賓はみな食すという老舗中の老舗。明朝から伝わる143年秘伝の製法を守っています。皮を焼きながら、お腹の中に秘伝のスープを入れて蒸し焼きにすることで、皮はパリパリ香ばしく、肉は柔らかくジューシーです。