池袋エリア高級レストラン
「フランス料理 GINKGO」
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レストラン名
エ リ ア
料 理
電話番号
U R L
フランス料理 GINKGO
池袋
フランス料理
03-3950-9155
https://www.ginkgo.jp/
◆店舗詳細情報◆
予 算
営 業 時 間
特 徴
ディナー 9,240円~
昼 11:30 ~ 14:00(LO14:00) / 夜 18:00 ~ 21:00(LO21:00)
「一皿食べただけでも満足してもらえる、印象に残る料理を提供していきたい」と語るシェフが作るのは、煮込み料理ならそれ相応にしっかり煮込んでコクと深みを出し、素材本来の味を引き出すために備長炭で炭火焼きしたものには軽めのソースを合わせるなど、素材や調理法によってソースや味付けに強弱をつけたメリハリのある料理です。